■4■おやつのイメージを変えよう

豆乳寒天

ミネラル豊富な寒天は、日常的に使っていきたい食材のひとつです。
甘酒のやさしい風味で腸にもうれしいおやつになります。

●材料
甘酒：２００ｃｃ、豆乳：１００ｃｃ、水：１００ｃｃ、粉寒天：４ｇ

●作り方
（１）粉寒天に水１００ｃｃを入れて加熱して溶かす。
（２）火を止めて豆乳を入れて少し冷ましたところに甘酒を加える。
（３）器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。