■5■熱中症対策に欠かせないカリウムレシピ

熱中症対策は発汗により失われた電解質や水分を補うことが大切です。大人の体重の約６０％は水分です。新生児では８０％、乳児では７０％、幼児で６５％ほどといわれています。
また、血液中では約９０％、脳の約８０％を水分が占めています。新鮮な野菜や果物と水分で暑い夏を乗り切りましょう。

保水力に優れたトマトは、これからの季節の水分補給に最適です。
ここに煮干しや昆布などの粉末を混ぜたドレッシングをかけてミネラルアップ。
カレー風味は魚嫌いなお子さんでも食べられます。

●材料
（カレーオニオンドレッシング）
オリーブオイル：大さじ２、酢：大さじ１、カレー粉：小さじ１／３、煮干しなどの粉末だし：小さじ１／２、醤油：小さじ２、　塩：少々、玉ねぎのみじん切り：大さじ１

●作り方
（１）ドレッシングの材料を混ぜて、ざく切りにしたトマトにかける。