■3■ママに笑顔を

脳にいいレシピ

ママスペシャルスープ・ガスパチョ風

トマトは保水性に優れていますので、水分補油にも最適、トマトに含まれるリコピンは美容効果もあり、オリーブオイルと摂ることで吸収率もアップします。
作り置きしておいた「ミネラルペースト」を使うとさらにミネラルアップできます。

●材料
無塩トマトジュース:1缶(190ml)、エキストラバージンオリーブオイル:小さじ1、ミネラルペースト:小さじ1、塩:少々

●作り方
(1)「ミネラルペースト」をカップに入れておく。
(2)無塩トマトジュースを入れて、良く混ぜる。
(3)エキストラバージンオリーブオイルを回し入れ、お好みで塩をたして出来上がり。

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